Frische Spargel Ernährungsinformationen

Spargel ist eines der am meisten ausgewogenen Gemüse in Bezug auf die Ernährung, nach dem Michigan Spargel Beirat. Spargel hat mehr Nährstoffe als fast alle anderen Gemüse. Dieses gesunde Gemüse kann als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.

Eine typische Portion Spargel ist etwa 1/2 Tasse gekocht ohne Salz. Diese Portion hat eine knappe 20 Kalorien, kein Fett oder Cholesterin, und fast kein Natrium. Mit weniger als 4 Kalorien in jedem Speer, kann eine Person mehr als eine Portion zu einer Zeit ohne jede Schuld verbrauchen.

Die American Heart Association (AHA) erkennt Folat als essentiell für Herzgesundheit. Spargel ist eine großartige Quelle für dieses Vitamin, mit 34 Prozent der empfohlenen täglichen Menge in nur 1/2 Tasse serving.

Nach den gesündesten Nahrungsmitteln der Welt, enthält Spargel Inulin, das eine spezielle Art des Kohlenhydrats ist, das Verdauungsgesundheit fördert, indem es gesunde Bakterien hilft, im Darm zu gedeihen.

Gesundheitsexperten auf der AHA empfehlen, Faser in einer Diät zu bekommen. Faser wurde gezeigt, um zu helfen, Blutcholesterinspiegel zu senken. Eine Portion Spargel enthält 7 Prozent der empfohlenen täglichen Fasermenge.

Spargel enthält auch viele andere Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Dieses Gemüse ist eine gute Quelle für Vitamine K, A, C und E und enthält auch Selen, Kupfer, Zink und Eisen.

Serviergröße

Folat

Inulin

Faser

Andere wichtige Nährstoffe