Gesundheitliche Vorteile von Koriander, Basilikum, Rosmarin, Dill und Minze

Weil sie sehr wenig Kalorien zu Ihrem Essen hinzufügen, können Sie davon ausgehen, Kräuter bieten keine signifikante Menge an Nährwert. Allerdings bieten frische und getrocknete Kräuter, wie Basilikum, oft zahlreiche Vitamine und Mineralien. Dieser zusätzliche Ernährungsvorteil kommt mit dem Zusatz von sehr wenig Kalorien. Eine 0,25-Cup-Portion von frischen Kräutern oder 1-Esslöffel serviert von getrockneten Kräutern enthält in der Regel weniger als 10 Kalorien.

Cilantros Hauptsubstanz ist der hohe Vitamin-K-Gehalt. Eine 0,25-Cup-Portion frischen Cilantro enthält 12,4 Mikrogramm Vitamin K, die 14 Prozent des Tageswertes für Frauen und 10 Prozent für Männer bietet. Vitamin K hilft Ihrem Blutgerinnsel und unterstützt das Wachstum der starken Knochen. Getrockneter Koriander, der Koriander genannt wird, enthält eine höhere Konzentration von Vitaminen und Mineralien. Ein Esslöffel bietet 5 Prozent Mangan, 17 Prozent Vitamin C und mehr als 20 Prozent Vitamin K.

Wie Koriander, frisches Basilikum ist hoch in Vitamin K. Eine 0,24-Cup-Portion bietet 21 Prozent der täglichen Wert für Männer und 28 Prozent für Frauen. Eine Portion Basilikum liefert auch 3 Prozent des Tageswertes von Mangan. Mangan unterstützt das Nerven- und Immunsystem. Es hilft auch, Ihren Blutzucker stabil zu halten. Getrocknete Basilikum liefert 9 Prozent Mangan und 30 Prozent Vitamin K pro Esslöffel, sowie 24 Prozent des täglichen Wertes von Eisen für Männer und 10 Prozent für Frauen.

Frische Rosmarin liefert nur geringe Mengen an Vitaminen und Mineralien, wie 3 Prozent des täglichen Wertes von Mangan. Eine 0,25-Cup-Portion liefert auch 6 Prozent Eisen für Männer und 3 Prozent für Frauen. Getrocknete Rosmarin enthält etwas mehr Eisen pro Esslöffel als jede Portion frischen Rosmarin. Ein Esslöffel bietet 12 Prozent für Männer und 5 Prozent für Frauen. Eisen ist notwendig für Ihren Körper, um rote Blutkörperchen zu produzieren.

Obwohl Dill einen einzigartigen Geschmack für Lebensmittel bietet, bietet der frische Dill nur sehr wenige Nährstoffe. Eine 0,25-Cup-Portion liefert 2 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C und Eisen, aber 1 Prozent oder weniger aller anderen Nährstoffe. Ein Esslöffel getrockneter Dill liefert 5 Prozent des täglichen Wertes von Kalzium, 5 Prozent Mangan und 4 Prozent B-6 sowie 19 Prozent Eisen für Männer und 8 Prozent für Frauen.

Frische Zutat enthält mehr Vitamine und Mineralien als die anderen vier Kräuter. Eine 0,25-Cup-Portion bietet 34 Prozent des täglichen Wertes von Eisen für Männer und 15 Prozent für Frauen. Eine Portion liefert auch mehr als 10 Prozent Mangan, 6 Prozent Folat, 5 Prozent Vitamin A und 6 Prozent Kupfer. Kupfer hilft Ihrer Form sowohl Knochen als auch rote Blutkörperchen. Im Gegensatz zu den anderen Kräutern, ein tbsp. Der getrockneten Spearmintin enthält nicht so viele Nährstoffe wie 0,25-Tasse frische Minze. Ein Esslöffel liefert 3 Prozent Kupfer, 8 Prozent Mangan, 2 Prozent Folat und weniger als 1 Prozent Vitamin A. Ein Esslöffel bietet auch 18 Prozent Eisen für Männer und 8 Prozent für Frauen.

Cilantro

Basilikum

Rosmarin

Dill

Spearmint